Recetas Navideñas Favoritas



Recetas Navideñas Favoritas


Recetas Navideñas Favoritas


Recetas Navideñas Favoritas

Recetas Navideñas Favoritas

Estando a sólo unos días de que llegue la Navidad, es hora de comenzar a buscar ideas para preparar la Cena de Noche Buena… ¿Te apetece un Pavo o prefieres una Deliciosa Pasta?… Sea cual sea tu decisión, recuerda que ese día debes de esmerarte con los platillos, pues sólo una vez al año, tienes la oportunidad de lucirte con tanta emotividad, con tus seres queridos… Así que prepárate para descubrir las ¡Recetas Navideñas Favoritas!

 




Esta Navidad, sorprende a tus familiares con deliciosos platillos navideños y lo mejor, es que puedes complementar el platillo fuerte con un delicioso postre y alguna bebida, que además de ser antojable a la vista, sepa deliciosa… Y si es que no te gusta el alcohol, no te preocupes, pues en Como Organizar la Casa, traemos alternativas para todos los gusto.

Así que prepárate para lucirte en la cena de Noche Buena… Entre regalos, la decoración y la cena, quizás tu estrés comienza a aparecer y para evitar esto, hoy traemos para ti, una guía de recetas navideñas. 

Recetas Navidenas Favoritas (13)

Recetas Navidenas Favoritas (13)

Recetas Navideñas Favoritas.

Que tal si reemplazas la clásica pasta al chipotle y comienzas a preparar un queso tipo lasaña de espinaca con alcachofa que sabe realmente delicioso…

Necesitas. 

  • 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 100 gramos de queso manchego rallado
  • 3 chiles jalapeños frescos
  • 6 rebanadas de tocino
  • ¼ taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • sal y pimienta negra molida

Preparación.

  •  Coloca en un sartén el tocino y comienza a dorarlo… Te aconsejo no utilizar aceite, pues recuerda que el tocino por si sólo trae su propia grasa. Una vez que dore, deja enfriar y córtalo en trozos muy pequeños.
  • Desvena las semillas de los chiles jalapeños y córtalos.
  • Reserva una cuarta parte del tocino y otra de los chiles jalapeños.
  • En un tazón coloca el queso crema y desbarata con ayuda de una pala de cocina. Agrega queso manchego preferentemente rallado, el tocino y el resto de los chiles.
  • Agita un poco y agrega el perejil, la salsa inglesa, una pizca de sal y  pimienta molida.
  • Agita todo, hasta que notes que cada ingrediente se compacta… Humedece un poco tus manos y forma una bola de queso.
  • En un plato grande, coloca el tocino y los chiles que se reservaron, y haz que la bola de queso ruede sobre esto para que se forre de chile y tocino.
  • Refrigera y sirve.

¡Este será el mejor dip para la Cena Navideña!

  • Ensalada Navideña.

    Recetas Navidenas Favoritas (5)

    Recetas Navidenas Favoritas (5)

No imaginas lo deliciosa que queda está ensalada Navideña, así que anímate a prepararla para la Cena de Noche Buena.

Necesitas.

  • 2 tazas espinaca picada
  • 2 tazas hojas verdes
  • ½ pera, rebanadas
  • ¼ taza nuez garapiñada o caramelizada
  • ¼ taza queso de cabra desmoronado
  • ¼ taza arándanos deshidratados
Aderezo de mostaza con miel:
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada miel de abeja
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • ½ cucharita ajo picado finamente
  • Sal y pimienta, al gusto
Preparación: 
Para el Aderezo Miel Mostaza: 
  • En un Bowl, mezcla todos los ingredientes hasta que notes que se han incorporado a la perfección.
  • Agrega un poco de sazonador y sirve con tu ensalada navideña.

Para la ensalada: 

  • Desinfecta los vegetales y frutas.
  • Seca bien.
  • Coloca las hojas verdes en una linda charola.
  • Agrega la pera, nuez, el queso cabra y los arándanos.
  • Acompaña con aderezo al gusto.

¡Será el mejor complemento de un Exquisito lomo Navideño!

  • Pierna Navideña.

    Recetas Navidenas Favoritas (6)

    Recetas Navidenas Favoritas (6)

Necesitas: 

  • 1/2 cerdo con hueso.
  • 1/2 taza de jugo de naranja fresca.
  • 1/2 taza de mermelada de naranja o mermelada cítrica.
  • 1/4 de taza de azúcar morena.
  • 1/4 de cucharada de jengibre en polvo.
  • 1/8 de cucharada de clavo en polvo.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 3 cucharadas de agua.

Preparación.

Para Hornear el Jamón… 

  • Precalienta el horno a 180 grados.

Para el lomo: 

  • Con un cuchillo eliminarás el exceso de grasa de la pierna de cerdo… Coloca el cerdo con la grasa hacia arriba y haz cortes en diagonal para que obtengas un mejor patrón de diamante.
  • El jamón, tienes que colocarlo en un refractario para rostizar… Agrega el jugo de naranja y suficiente agua que cubra el refractario.
  • Hornearás durante 2 horas (15 minutos por cada 2 kilos de jamón) y añadirás agua cada media hora para mantener el nivel adecuado de agua en el refractario.
  • Mientra que le jamón se horneé, calienta 1/4 de taza de mermelada, agrega el azúcar, jengibre y clavos. Mezcla y retira del fuego el glaseado.

Para glasear…

  • Retira el jamón del horno e incrementa la temperatura a 220 grados.
  • Agrega un poco más de agua al refractario y con un pincel de repostería añade el glaseado de mermelada sobre el jamón.
  • Vuelve a colocar el jamón en el horno hasta que notes que el glaseado a burbujeado y comience a dorarse… Esto te llevará de 10-15 minutos.
  • Retira el jamón del  horno y colócalo en un plato amplio… Cubre con papel metálico y espera a que enfríe 20 minutos.
 Para la Salsa…
  • Coloca los jugos del refractario en donde cocinaste el jamón  o pierna, en un refractario hondo y esperarás 10 minutos a que enfríe… Con una cuchara, una vez que haya enfriado, retirarás la grasa de los jugos.
  • Coloca los jugos en una olla y agrega 1/4 de taza de mermelada y el jugo de limón… Haz hervir estos ingredientes y dale mayor sabor con sal y pimienta.
¡Agrega maicena para espesar y bate la salsa durante 15 minutos… Ahora sirve para acompañar la pierna navideña!
  • La Bebida Navideña.

Necesitas: 

  • 2 a 3 tazas agua mineral
  • 1 limón grande o 2 chicos
  • ¼ taza arándanos frescos, opcional
  • Hojas de yerbabuena, al gusto
  • Hielos, los necesarios
  • 8 rebanadas de pepino
 Preparación.
  • Lava y corta en rodajas el pepino.
  • Coloca en dos vasos el pepino que has rebanado y agrega arándanos, que le darán un toque muy navideño, añade hojas de hierbabuena al gusto, hielos, jugo de limón y agua mineral.
  • Un shot de alcohol para los que lo prefieren y listo.

¡Ahora ya sólo falta que llegue la Navidad y soprendas a tus invitados con las mejores Rectas Navideñas!